Liadou® en corne blonde

Un magnifique couteau signé le Liadou du Vallon®.

Ce couteau est fabriqué dans un petit atelier à Marcillac dans le coeur du Vallon par nos artisans couteliers. Il est équipé d'un manche en pointe de corne blonde façonné à la main et d'une lame en acier inoxydable Sandvik 14C28.

Le manche en corne a un aspect brillant une fois polie. Cette belle matière naturelle provient de la pointe massive de la corne et propose des teintes profondes et de magnifiques flammes allant du beige clair au brun. La lame quant à elle combine d'excellente performances de coupe, une dureté élevée et une très bonne résistance à la corrosion.

Chaque pièce est unique et d'une qualité exceptionnelle.

Livré dans son coffret avec certificat d'origine / Garanti à vie.

Le Liadou du Vallon ® est un authentique couteau de vigneron - qui signifie « outil à lier » en occitan. C'est un outil simple, robuste et fonctionnel comme l’on n’en fait plus aujourd’hui. Un compagnon que chaque vigneron d'ici avait autrefois dans la poche pour travailler la vigne.
En 2014, Jean-Noël Rey exhume Le Liadou de son grand-père vigneron et redécouvre l’histoire singulière de cet outil. « Le Liadou était autrefois le cousin germain du Laguiole mais il était plébiscité pour sa capacité à lier et non à couper ». Avec son ami Nicolas Julvé, ils décident de redonner vie à ce couteau emblématique. Il a fidèlement conservé sa forme traditionnelle et est équipé d’une lame réalisée dans les aciers les plus performants et d’un plein manche de 11 ou 12 cm façonné dans un choix de matériaux nobles. Il est fabriqué à la main à Marcillac en Aveyron - France. Découvrez l’atelier sur https://le-liadou.com/